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        日本的居酒屋——忙碌的日本工薪族的休息场所

        无锡日语培训之无锡芥川新日语培训学校日本文化学习——日本的居酒屋 

        日本的居酒屋 忙碌的日本工薪族的休息场所

            对日本的工薪族来说,和单位的同事等在下班回家时绕到居酒屋里喝一杯再回去,是生活的小小乐趣之一。这样做的目的不仅仅在于单纯的喝酒,做为让人际关系润滑、加深彼此了解的方法也已经成为不可缺少的习惯。正因为居酒屋是日常使用的场所,和餐厅以及酒吧等相比,价格合适、菜肴种类多也是很大的特征。还有一点让人高兴的是,居酒屋提供的菜品从刺身(生鱼片)、烤鱼等日式的食品,到炸鸡肉块、色拉、比萨饼等西式的食品,种类广泛齐全,可以根据当天的心情选择喜欢的下酒菜。菜肴不是所谓的高级料理,大部分是作为日本人的家常菜被摆上餐桌的,所以这里也可以说是接触日本饮食文化真实面貌的绝好场所。落座以后,最先上来的是热毛巾和被叫做“OTOSHI”的小碗下酒菜。用餐顺序是先就着下酒菜推杯换盏,然后点的菜会被端上来。只要顾客不声明不要,头盘下酒菜都会被送上来并且算在用餐费用里,但为了能让顾客一边垫垫饥,一边能把酒喝得更开心,各家店在头盘下酒菜上都下了很多功夫,所以请一定把它当做日本特有的习惯体会一下。涩谷、新宿、池袋等主要交通枢纽车站附近的店铺经常十分拥挤,用餐人数多时选择连锁店型的居酒屋更为合适。店里一般都会准备有照片的菜单,所以即使不会日语也可以放心。

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