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        您所不知道的日本料理食材

        无锡日语培训之无锡芥川新日语培训学校日本文化—日本料理食材 

        日本菜——材料

        总的来说,日本菜是低脂肪、高盐分的菜肴。多采用以大米为主的谷物、蔬菜、豆类、水果、鱼贝类、海藻等海产品和禽类的肉。日本人尤其喜欢食用海产品和大豆,韩国、东南亚的饮食文化中也可看到生事鱼贝类、喜食海藻及加工丰富的大豆食品等,但这在日本菜中更为显著,可以说是日本菜最大的特征。(无锡日语分享

        日本料理――食材

        日本料理は総じて言えば低脂肪、高塩分であるとされることが多いです。一般的に米をはじめとする穀物、野菜、豆類、果物、魚介類や海藻といった海産物、鳥類の肉などがよく使われます。特に、海産物と大豆の利用が発達しており、魚介類を生食すること、海藻を好んで食べること、大豆加工食品の利用の多彩さは韓国や東南アジアの食文化にも見られる傾向ではあるものの、日本料理は特に顕著で、和食の大きな特徴と言えます。(无锡日语培训学校与您分享



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